天ぷら油ろ過装置完成

嫁の実家の納屋にろ過装置を設置させてもらいました。
お義父さんがとっても天ぷらカーに理解のある人なのでありがたいです。
「やまでん」の組立キットなどもあり納屋を完全に占拠しています。
今回は自宅と同じコンテナ式ではなく、2ミクロンのろ過バックでろ過をする方法にしてみました。

天ぷらカーろ過装置

まずペール缶用の75ミクロンフィルターで大まかにろ過
そのあとにタンクに移した油を少しづつ2ミクロンの布バックに垂らしろ過
その下にペール缶用55ミクロンフィルターの上にティッシュを乗せたところに落としさらにろ過。

天ぷらカー濾過WVO

この工程を何度か繰り返して完成。
今の所何も問題がないので綺麗にろ過されているようです。

天ぷらカーろ過

佐伯市内で2つのお寿司屋さんと1つのカフェから油をいただけることになりました。
伊豆に帰るまでにあと100リットル準備しなければ。

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